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식품제조가공업 · 축산물가공업 · HACCP 인증 · 기타 영업 인허가

업종별 인허가 절차와 시설기준을 안내합니다

공장계약 전 용도확인과 시설기준검토를 먼저 진행해야 불필요한 공사와 보완을 줄일 수 있습니다. 허가, 품목제조보고, HACCP 준비까지 실제 현장 기준에 맞춰 안내합니다.

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0년 이상 실무 경험
식품·축산물 인허가 전문
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용도·인허가 가능 여부 확인
계약 전 먼저 확인
🧪
HACCP 연계 설계
허가와 인증을 함께
📞
대표 행정사 직접 담당
처음부터 끝까지 책임
※ 아래 처리기간은 평균 기준이며, 시설 공사·보완 여부에 따라 달라질 수 있습니다
SERVICE 01

식품제조가공업
등록 대행

이런 경우에 필요합니다
제조한 식품을 마트·온라인 등으로 유통·판매할 계획이라면 관할 시·군·구청에 등록해야 하는 업종입니다. 매장에서 직접 최종소비자에게만 판매하는 즉석판매제조가공업과는 유통 범위가 다릅니다.

건축물 용도확인부터 작업장 동선 설계, 영업등록 신청, 품목제조보고까지 법령과 실무 기준에 맞춰 전 과정을 대행합니다.

처리기간
2~4주(등록증 수령)
관할 기관
시·군·구청(등록제)
💬 카카오톡으로 문의 📞 전화 문의 010-3538-3098

⚠️ 자주 발생하는 문제

  • 건축물 용도와 실제 업종이 맞지 않아 허가 불가
  • 청결구역·일반구역 동선 혼재로 보완 요구
  • 시설기준 미확인 후 공사 진행 → 추가 철거
  • 품목제조보고 누락으로 행정처분 위험

✅ 해결 방향

  • 공사 전 건축물 용도·시설기준 사전 검토
  • 작업장 구획 및 위생 동선 설계 컨설팅
  • 현장 기준 적용으로 보완 가능성 최소화
  • 품목제조보고까지 전 과정 대행

"공사 전에 시설기준을 먼저 검토해 주셔서 현장 실사가 수월하게 끝났습니다. 혼자 진행했다면 막막했을 것 같습니다."

— 경기 군포시 반찬류 식품제조가공업 등록 완료 고객

주요 체크포인트

건축물대장 용도(제조업 가능 여부) 사전 확인
원료처리실·제조가공실·창고 구획 및 동선 설계
바닥·벽·천장 마감재 기준(내수성·내열성 등)
용수 수질검사 성적서(지하수 사용 시)
영업등록 신청 → 현장조사 → 등록증 수령
품목제조보고(제품별)
SERVICE 02

축산물가공업
허가 대행

이런 경우에 필요합니다
식육·알·유가공품 등 축산물을 가공해 판매할 계획이라면 허가가 필요한 업종입니다. 식품제조가공업과는 관할 기관과 시설기준이 다르며, 축산물가공업은 HACCP 준비가 필수입니다.

「축산물위생관리법」 기준에 따른 식육가공업·알가공업·유가공업 허가를 대행합니다. HACCP을 고려한 작업장 동선 설계로 추가 보완 가능성을 줄입니다.

처리기간
3~6주(허가증 수령)
관할 기관
시·도 또는 시·군·구청(허가제)
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⚠️ 자주 발생하는 문제

  • 교차오염 방지 동선 미흡으로 보완 요청
  • HACCP을 고려하지 않은 작업장 구성 → 재설계
  • 부적절한 마감재·설비 사용 → 추가 공사
  • 식품제조업과 업종 혼동으로 잘못된 신청

✅ 해결 방향

  • 업종(식육·알·유가공)에 맞춘 작업장 동선 설계
  • HACCP 기준을 선반영한 작업장 배치 컨설팅
  • 시설기준에 맞는 마감재·설비 기준 안내
  • 허가 신청부터 현장조사·보완까지 대행

"시설 도면 보완을 두 번 받았는데, 지엘행정사에 맡긴 뒤로는 추가 보완 없이 진행됐습니다."

— 경기도 화성시 축산물가공업 허가 및 양념육 HACCP 인증 완료 고객

주요 체크포인트

허가 업종 확인(식육가공업·알가공업·유가공업·식육포장처리업)
원료처리실·가공실·포장실 구획 분리 및 위생 동선
냉장·냉동 시설 온도관리 기준 적용
HACCP 사전 설계(향후 인증 비용·기간 절감)
영업허가 신청 → 현장조사 → 품목제조보고
SERVICE 03

HACCP 인증
대행(해썹컨설팅)

어떤 제도인가요?
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)은 식품 제조 전 과정에서 위해요소를 분석하고 중요관리점(CCP)을 설정·관리하는 식품안전관리인증 제도입니다. 식품 분야는 식품유형과 규모에 따라 의무 대상이 정해지며, 축산물가공업은 HACCP 인증이 의무입니다.

해썹컨설팅은 현장 제조 공정을 직접 파악해 실제 운영 가능한 HACCP 기준서를 구축하는 과정입니다. 형식적인 기준서가 아니라 심사와 운영 모두에 맞는 시스템을 만듭니다.

처리기간
1~3개월(인증서 수령)
적용 대상
식품(일부)·식육가공품 등
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⚠️ 자주 발생하는 문제

  • 현장과 맞지 않는 형식적 기준서로 심사 보완
  • 복잡하고 실제 운영이 어려운 점검표
  • 심사 대응 준비 미흡으로 반복 보완
  • 인증 후 운영 미이행으로 인증 취소 위험

✅ 해결 방향

  • 현장 맞춤형 기준서 작성
  • 직원이 실제 작성 가능한 점검표 구성
  • 사전 모의 점검으로 본 심사 대응력 강화
  • 인증 후에도 지속 운영 가능한 기준서 설계

"대표 행정사님이 처음부터 끝까지 직접 담당해 주셔서 담당자가 바뀌는 불안함 없이 진행했습니다. 허가 이후 사후관리까지 챙겨 주셨습니다."

— 인천광역시 간장게장·양념게장 HACCP 인증 완료 고객

HACCP 인증 단계별 진행

HACCP팀 구성 및 제조 공정흐름도 작성
위해요소 분석(생물적·화학적·물리적)
중요관리점(CCP) 결정 및 한계기준 설정
모니터링·개선조치·검증·기록 체계 구축
서류심사 → 현장심사 → 인증서 수령
인증 후 연간 사후관리 지원
SERVICE 04

즉석판매제조가공업·
소분업 등 기타 인허가

어떤 업종이 해당하나요?
즉석판매제조가공업, 식육즉석판매가공, 식육판매업, 축산물 보관업, 식품소분업, 식육포장처리업 등이 포함됩니다. 업종별 시설기준과 적용 법령이 달라 사전 검토가 중요합니다.

즉석판매제조가공업, 식육즉석판매가공, 식육판매업, 축산물 보관업, 식품소분업 등 업종별 인허가·신고 절차를 대행합니다.

대상 업종
즉석판매·식육판매·보관·소분업 등
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⚠️ 자주 발생하는 문제

  • 잘못된 업종 선택으로 허가 반려 후 재신청
  • 시설기준 미충족으로 반복 보완 요구
  • 담당 기관·법령 해석 차이로 혼선 발생
  • 유사 업종 간 규제 차이 미파악

✅ 해결 방향

  • 제품·판매 방식 분석 후 적합한 업종 선정
  • 시설 보완 가능성 사전 차단
  • 관할 기관과 사전 협의로 불필요한 보완 방지
  • 허가 완료까지 전 과정 대행

지원 업종

즉석판매제조가공업(식품위생법, 신고제)
식품소분업(완제품 소분·재포장 판매)
식육포장처리업(축산물위생관리법, 허가제)
식품첨가물제조업(식품위생법, 등록제)
건강기능식품제조업(식품의약품안전처 허가)
그 밖의 축산물 판매업·운반업·보관업
자주 묻는 질문

업무 분야에 대해
자주 묻는 질문

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식품제조가공업 등록과 즉석판매제조가공업 신고는 어떻게 다른가요?
유통 계획에 따라 등록 또는 신고 업종이 달라집니다.제조한 제품을 유통·판매할 계획이면 식품제조가공업 등록을, 직접 최종소비자에게만 판매하면 즉석판매제조가공업 신고를 검토합니다. 업종 선택이 잘못되면 재신청과 추가 비용이 발생할 수 있어 공사 전 확인이 필요합니다.
HACCP은 어떤 경우에 의무로 적용되나요?
식품 분야는 식품유형·규모에 따라 의무 대상이 정해지며, 축산물가공업은 HACCP 인증이 의무입니다.「식품위생법」 및 「축산물위생관리법」에 따라 대상이 정해지며, 의무 대상이 아니어도 집단급식소 납품·대형마트 입점 과정에서 거래처가 HACCP 인증을 요구하는 경우가 많습니다.
축산물가공업과 식품제조가공업은 어떻게 다른가요?
취급 제품에 따라 적용 법령과 절차가 다릅니다.식육·알·유가공 등 축산물을 다루면 축산물가공업 허가를, 그 외 식품을 제조·가공하면 식품제조가공업 등록을 검토합니다. 관할 기관과 시설기준이 다르므로 정확히 구분해야 합니다.
수임 비용은 어떻게 책정되나요?
업종, 면적, 시설 복잡도, HACCP 포함 여부에 따라 다릅니다.전화(010-3538-3098) 또는 카카오톡으로 먼저 상황을 말씀해 주시면 상담 후 투명하게 안내해 드립니다.
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